Colostrum là một loại sữa non hay còn được gọi là thức ăn đầu tiên của sự sống. Đó là một dạng vật chất có màu vàng, đặc, xuất hiện vào cuối thời kỳ mang thai và lưu thông qua tuyến vú của người mẹ trong vòng 72 giờ đầu sau khi sinh con. Các nghiên cứu khoa học cho thấy Colostrum của sữa bò đặc biệt giống với Colostrum từ các bà mẹ và mỗi giọt Colostrum hứa hẹn sự sống mới nhờ thành phần có chứa:
-
Globulin miễn nhiễm có thể cung cấp cho cơ thể sự phòng thủ tối đa đề phòng và chữa lành các căn bệnh do vi-rút, vi khuẩn, nấm men, và các loại dị ứng gây ra. Colostrum chất lượng cao phải được đảm bảo chứa tối thiểu 18% globulin miễn nhiễm.
-
Kháng thể trong Colostrum được chứng minh là rất đặc biệt, có thể chống lại 19 loại mầm bệnh đặc biệt khác nhau như: E.colin, khuẩn salmonela - loại vi khuẩn làm cho thức ăn trở nên độc, candida, khuẩn liên cầu - loại vi khuẩn gây ra nhiễm trùng, khuẩn tụ cầu, v.v…
-
Gluco protein có chức năng bảo vệ các nhân tố miễn nhiễm và phát triển khỏi sự phá huỷ của các loại thức uống giúp tiêu hoá ở bao tử hoặc đường ruột.
-
Các nhân tố phát triển về miễn nhiễm giúp kích thích sự phát triển tự nhiên, và giúp tái sinh, thúc mau quá trình hoàn chỉnh của cơ, collagen, xương, sụn và mô thần kinh bị lão hoá hoặc bị thương.
Mặc dù các cơ quan y tế không ngừng khuyên chúng ta nên nuôi con bằng sữa mẹ trong suốt 12 tháng đầu đời của bé thế nhưng thực tế cho thấy rất ít người mẹ có đủ điều kiện thực hiện việc này. Chúng ta quá bận bịu với những công việc xung quanh trong xã hội năng động như hiện nay nên hầu hết “cục cưng” được mẹ dứt sữa ở giai đoạn từ 6-8 tháng tuổi. Đây là thời gian các “cục cưng” bắt đầu biết trườn, biết bò nên tiếp xúc nhiều hơn với môi trường xung quanh, từ đó nguy cơ nhiễm bệnh do các loại vi khuẩn gây ra cũng tăng theo. Ngoài ra, nguồn cung cấp kháng thể tự nhiên của bé từ sữa mẹ cũng không còn nên bé của chúng ta thường mắc bệnh vặt. Tuy nhiên, bệnh vặt có thể trở nên nghiêm trọng nếu cơ thể bé không đủ mạnh để chống mọi các tác nhân gây bệnh. Để hạn chế điều này, chúng ta cần đặc biệt quan tâm cung cấp cho con yêu một chế độ dinh dưỡng hợp lý nhằm bổ sung đầy đủ dưỡng chất và việc duy trì hệ miễn dịch cho trẻ cũng hết sức thiết yếu và có ý nghĩa đặc biệt quan trọng để bé tự tin khám phá cuộc sống mới. Trong giai đoạn này, sữa vẫn là nguồn cung cấp dinh dưỡng an toàn và tốt nhất cho trẻ,đặc biệt là sữa có chứa Colostrum, bởi vì: Colostrum là một loại sữa non có độ béo thấp nhưng hàm lượng cacbon hydrat, đạm cao và đặc biệt là những kháng thể giúp cho trẻ luôn được khoẻ mạnh Có thể coi Colostrum là vaccin tự nhiên an toàn tuyệt đối vì Colostrum có chứa lượng lớn globulin miễn dịch, chủ yếu là lgA bảo vệ cho trẻ khỏi sự nhiễm khuẩn đường ruột và chống lại bệnh tật. Colostrum rất dễ tiêu hoá, do đó nó là thức ăn đầu tiên hoàn hảo nhất cho trẻ. Colostrum còn có tác dụng nhuận tràng, giúp trẻ tống được hết ra ngoài lượng phân đầu và tránh được bệnh vàng da ở trẻ em”./.